Im Buch ist übrigens eine Zubereitungszeit von 40 Minuten angegeben. Diese Zeit habe ich (gefühlt) mit der Reibe verbracht, um das Gemüse vorzubereiten. Hier das vorläufige Ergebnis (das ist ein Suppenteller und dabei habe ich die Mengen etwa halbiert):
Zutaten für 4 Portionen:
3 Süßkartoffeln
3 Möhren
200 g Corned Beef
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
1 kleine Zwiebel
3 EL Maisstärke
1/2 TL Curry
1/2 TL Zimt
Salz
Die Süßkartoffeln, die Möhren und die Zwiebel schälen und alles fein raspeln. Mit der Maisstärke bestäuben und gut durchmengen.
Die Eier zusammen mit den Gewürzen verquirlen. Das Corned Beef in kleine Würfel schneiden und unter das geraspelte Gemüse mischen. Die verquirlten Eier dazu geben und gut unterrühren.
Das Öl in einer tiefen beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig darin portionsweise von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Anschließend auf etwas Küchenpapier geben und abtropfen lassen. Die Küchlein warm stellen, bis alles verarbeitet ist und anschließend servieren.
Nach: 1000 Recipes To Try Before You Die
Furahia chakula chako!
Nächster Stopp:Namibia
Kommentare:
Hi :)
Ich habe dich getaggt!
Dieser TAG ist für einen guten Zweck: Es wird pro Blogpost 2CHF an die japanischen Hilfswerke gespendet. Obendrein gibt es einen Schokoladengutschein :)
http://mylilalu.blogspot.com/2011/03/blog-aktion-fur-japan.html
LG,
Vera
Das Rezept gefällt mir - Möhren und Süßkartoffeln mit dem Hauch Zimt. Gut.
Oops, mein Blogpost kam früher, aber ich hatte keine Zeit mehr zum Kommentieren - Du müsstest jetzt zwei Schokoladen kriegen. ;-)
Details hier und hier.Würde mich freuen, wenn Du mitmachst.
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