Express-Mais oder das Mikrowellen-Experiment

Bis eben warteten im Kühlschrank zwei Zuckermaiskolben darauf, verspeist zu werden. Da aber weit und breit kein passender Topf zu finden war (diejenigen, die in Frage gekommen wären befanden sich im Geschirrspüler) musste ich mir etwas anderes einfallen lassen. Ob man Maiskolben in die Mikrowelle stecken kann?, fragte ich mich.

Wie immer wenn ich nicht mehr weiter weiß, befragte ich meinen Freund Google nach Rat. Eine Antwort fand ich schnell auf zuckermais.de. "Maiskolben entblättern, ca. 4 min in der Mikrowelle (ohne Wasser) garen. Anschließend mit Butter bzw. Kräuterbutter bestreichen und losknabbern." hieß es da.

Das Experiment:
Das klingt ja simpel. Aus Mangel an Alternativen beschloss ich es einfach auszuprobieren, etwas skeptisch zwar - schließlich wäre Popcorn zum Mittag nicht so toll. Also schnell den Maiskolben abgewaschen auf einen Teller platziert, in die Mikrowelle gestellt und mit einem Plastikaufsatz abgedeckt. Dann habe ich ihn die empfohlenen 4 Minuten auf höchster Stufe garen lassen.

Das Ergebnis:
Nach dem 'Bing!' folgte sogleich der Geschmackstest. Sofort nach dem Öffnen der Tür strömte mir ein leckerer Geruch entgegen, aber die Körner des immernoch intakten und nun goldgelben Maiskolbens waren noch sehr bissfest. Also noch einmal für weitere 3 Minuten in die Mikrowelle gesteck. Doch auch danach war er immer noch einen Tick zu knackig. Um an einen im Wasser gegarten Maiskolben heranzureichen muss man ihm vielleicht etwas mehr Zeit geben.



Das Fazit:
Eine Alternative ist es zwar, aber der Mais wird nicht so zart (evtl. sieht das bei längerer Garzeit anders aus) und die Zeitersparnis ist verschwindend gering.

Perfekt wird er auf die herkömmliche Weise. Dazu Wasser (ohne Salz) in einem großen Topf zum kochen bringen, den Mais hineingeben und auf kleiner Flamme mit geschlossenem Deckel 10 bis 12 Minuten kochen. Mit Butter und Salz servieren.