Und so geht es:
Zutaten für 1 Portion:
4 EL Mehl
4 EL Zucker
2 EL Kakao
3 EL Milch
3 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
1 Ei
Die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker und Kakao) in eine große Tasse geben und vermischen. Das Ei in die Tasse schlagen und gut verrühren, am besten mit einer Gabel. Nun die Milch und das Öl hineingießen und wieder gut verrühren.
Die Tasse auf einem Teller (der Kuchen könnte überlaufen) in die Mikrowelle stellen und auf höchster Stufe (1000 Watt) für 3 Minuten backen (bei niedrigerer Leistung die Zeit etwas anpassen).
Die Tasse vorsichtig (heiß!) herausnehmen.
Den Kuchen mit einem Messer vorsichtig vom Tassenrand lösen, auf einen Teller stürzen und vernaschen. Guten Appetit!
Fazit: Schön ist er nicht geworden - lecker leider auch nicht. Der Geschmack war ganz annehmbar, hätte ich nicht die ganze Zeit das Gefühl gehabt, auf Gummi zu beißen. Die Konsistenz des Teigs war bereits vor dem Backen schon sehr seltsam, zäh und gelartig. Nach meiner Theorie ist das einfach zuviel Ei auf zu wenig Kuchen.
In Zukunft werde ich wieder etwas mehr Zeit investieren und dafür mit einen locker fluffigen Schokokuchen belohnt.
Kommentare:
Rezept gerade mit aehnlichem "Erfolg" nachgekocht :)
also, jah es sieht schon ganz lustig aus... und schmecken tut es genauso :)
Ich habe ihn auch gerade gebacken aber nicht in einer tasse sondern in einer mikrowellen festen plastik schale. Er sah 10 mal besser aus und hat finde ich auch sehr gut geschmeckt :)
Was auch sehr gut klappt ist, wenn man viele kleine Portionen aus dem Teig macht und die dann z.B. in Expressotassen füllt.Dann hat man natürlich eine kürzere Backzeit, aber mit ein bisschen Sahne hat man ein gut aussehenden Dessert.
Wie ich einst mit dem Herrmann experimentierte, lasse ich meine Phantasie auch hier freien Lauf. Cappuccinopulver mit Schokostreußeln oder Kakaopulver mit Haferflocken usw.
Ist schnell gemacht und echt lecker!
Tipp: bei 700 Watt sind es 4 min.
Ich habe ihn auch nachgebacken. :) Er hat ganz gut geschmeckt aber er war ein bisschen Gummiartig, wie könnte ich das ändern ?
@Arv: Ich habe leider keine Idee dazu. Ich vermute immer noch, dass zu viel Ei auf zu wenig Teig kommt. Du könntest versuchen, die restlichen Zutaten zu verdoppeln.
Danke, ich werd´s versuchen ;D
hey ich caddy 16 habe für mich die lösung gefunden "knusperkuchen" ihr nehmt:
8 EL mehl
8 EL zucker
4 EL kakao
1/2 TL backpulver
gut verrühren daaan
1 ei
4 1/2 El öl
6 EL milch
ein stück zerlaufene butter
und nach geschmack ein bisschen zimt :)
in 2 tassen füllen teller darunter und ab in die mikro für 3 1/2 min.
der kuchen wir total fluffig und wenn er abkühlt wird er ausenrum ganz knusprig mein tipp zum serviern für die kidds und die es mögen mit einer tasse milch oder für die großen ein kaffe, latte macchiato usw.
ein stück abbrechen und reintauchen und sieheda wie von zauberhand er ist knusprig und total lecker perfekt für kindergeburtstage ich selbst habe ihn auf einem kindergeburtstag gemacht mit dem namen "zauberkuchen" für jedes kind einen mit eine tasse kakao noch warm servieren und die kidds in den kakao tauchen lassen. alle kinder fanden ihn total lecker und fanden es klassen das er durch das eintauchen so knusprig wurde ;) ausprobieren und geniesen :)
würde mich über euer feedback sehr freun lg caddy.
email: kaddaha@web.de
Danke Caddy, für deine Rezeptidee. :-)
kein problem immer wieder gerne :)
Bin total neugierig geworden und hab vor, dass jetzt auch auszuprobieren! Kann man statt Öl vielleicht auch Butter nehmen? Ist das nicht gesünder? :)
@ Damaris: Das kann ich dir leider nicht beantworten. Probier es einfach aus. ;-)
Damaris, öl ist gesünder wie butter, da butter aus tierischen fetten besteht und öl aus pflanzlichen. ;-)
Lg
Mausi
@ Mausi: Ganz so einfach ist es leider nicht. Es kommt dabei mehr auf die Qualität der Fettsäuren an.
Wer mehr dazu lesen möchte: Klick.
Also ih (13) habe das auch probiert ich habe Aber :
3EL Mehl
3EL Kakao
3EL Zucker
3EL ÖL
4EL Milch
Mit dem Endergebnis war ich überraschenderweise sehr zufrieden er fühlte sich zuerst gummig an aber als ich ihn zu Essen begann war er sehr lecker würde ich mal ausprobieren ;))
Vanessa
Also dieses Rezept hier (http://bambi-backt.blogspot.de/2012/03/der-perfekte-tassenbrownie-aus-der.html) funktioniert garantiert und der Kuchen schmeckt auch echt gut!
Beste Grüße
Rehlein
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